mardi 19 janvier 2010

Beignets de courgettes.



Ingrédients (pour 3 personnes) :
-2 grosses courgettes
-2 œufs
-2 gousses d'ail
-2 cuillères à soupe de farine
-Sel et Poivre
-Huile


Râpez les courgettes et ajoutez leur l'ail haché.
Battez les œufs, salez, poivrez et ajoutez les au mélange ail-courgettes.

Faites chauffer de l'huile dans une poêle anti-adhésive.
Quand elle est bien chaude, déposez-y les tas de pâte pour former des beignets.
Laissez dorer chaque beignet sur ses deux faces.

Dégustez tiède ou chaud.

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