Gateau speculoos et poires

Voici une recette de gâteau délicieux trouvé sur le blog de C-line "Juste histoire de goûter".

 Ingrédients : pour 8 personnes
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 100 g de fromage blanc
- 100 g de farine
- 50 g de maizena
- 1/2 sachet de levure chimique
- 5 c à s de pâte de speculoos
- 70 g de lait
- 2 poires

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.

Ajoutez-y le fromage blanc, la farine avec la maizena et la levure puis, la pâte de speculoos et le lait petit à petit.
Mélangez bien.

Épluchez et coupez les poires en petits morceaux et incorporez les au mélange précédent.

Versez dans un moule et enfournez pour environ 30 minutes.

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Cookies au toblerone

Voici une recette de cookies extra. Un régal...
Pour cette recette, je me suis inspirée de la recette de cookies au mi-cho-ko de Chrystel.
J'ai simplement remplacé les mi-cho-ko par du toblerone.

Ingrédients : pour une quinzaine de cookies
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre roux
- 200 g de farine
- 1 pincée de sel
- 1 oeuf
- 180 g de toblerone

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez le beurre pommade avec le sucre roux.
Ajoutez la farine et la pincée de sel puis mélangez avec les doigts pour sabler la préparation.

Dans un bol, battez l’œuf en omelette puis versez le dans la préparation précédente. Mélangez bien.

Enfin, coupez le toblerone en petits morceaux et ajoutez les au mélange.

Façonnez des petites boules de pâte et déposez les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou d'un tapis de cuisson.

Enfournez et laissez cuire environ 13-15 minutes.

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Tajine tunisien au thon

Aujourd'hui une recette trouvée  sur le blog "Mes inspirations culinaires" de Samar.
Comme elle l'explique sur son blog, ce tajine Tunisien est vraiment différents des tajines Marocains que l'on connait servis dans les plats à tajine en terre.
Le tajine Tunisien ressemble plus à un gratin ou une tarte sans pâte.
C'est une recette simple et sympa.

Ingrédients : pour 4 personnes
- 2 pommes de terre
- 1 boite de thon au naturel
- 3 oeufs
- 1 oeuf dur
- 50 g d'olives vertes
- 4 vaches qui rit
- Un peu de persil
- Gruyère rapé
- Sel et Poivre

Epluchez et rincez les pommes de terre puis coupez les en petits morceaux.
Faites les cuire à l'eau.
Parallèlement, préparer l'oeuf dur (environ 10-12 minutes de cuisson dans l'eau bouillante).

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez les pommes de terre, le thon émietté, le persil, les olives coupées en 4 et l'oeuf dur coupé en morceau.

Ajoutez les vaches qui rit.
Salez, poivrez et mélangez bien.

Battez les 3 oeufs en omelette et versez les sur le mélange précédent.
Mélangez et versez la préparation dans un plat à gratin.

Recouvrez de gruyère rapé et enfournez pour environ 30 minutes.

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