mercredi 17 octobre 2012

Muffins à la pate de spéculoos


Quand j'ai vu cette recette sur le blog "la cuisine de Mel", je n'ai pas résisté...

Ingrédients : pour une douzaine de muffins
- 280 g de farine
 - 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 œufs
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre fondu

- 10 cl de lait
- 1 yahourt nature ou 2 petits suisse pour moi
- Pâte de spéculoos

Préchauffez votre four à 180°.

Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et la levure.

Dans un autre récipient, mélangez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le lait et le yahourt (ou les petits suisse). Mélangez bien et incorporez cette préparation petit à petit à celle du 1er saladier. Mélangez de nouveau.

Versez un peu de cette préparation dans le fond des moules à muffin. Déposez une belle cuillère à café de pate de spéculoos par dessus et recouvrez avec de la pate mais pas jusqu'au bord du moule au risque de voir tout cela déborder en début de cuisson.

Enfournez pour une vingtaine de minutes.

Dégustez de préférence tiède.

Petit conseil de gourmande : si vous aimez les choses vraiment sucré, rajoutez un peu de sucre car le muffin en lui même, n'est vraiment pas beaucoup sucré.

Une newsletter a été récemment mise en place, n'hésitez pas à vous y inscrire pour suivre mes aventures culinaires. 

13 commentaires:

christèle a dit…

miam miam j'en veux un pour mon 4 heures
bon mercredi
bisous

Camille a dit…

Une recette simple et très gourmande. Merci du partage. J'adore !

c-line a dit…

Des muffins bien gourmands avec la pâte de spéculoos!

samar a dit…

un vrai delice tes muffins j'aime bcp !!
bizz ma belle

Doria a dit…

Ils sont extras tes muffins et très tentants !
Je te souhaite une très belle soirée en ce mercredi,
Bisous, Doria

prici a dit…

Délicieux tes petits muffins!

Carinette a dit…

Rhoo !!! terriblement gourmand! j'adore.

Carinette a dit…

Hummm terriblement gourmand, j'adore !!

amandine a dit…

Hoooo ils sont divinement bien garnis !!!

Nadège a dit…

Ah la belle surprise qui se cache dans tes muffins, j'adore,
bisous

loloche a dit…

ça me fait penser que ça fait bien longtemps que je n'ai pas cuisiné avec de la pâte de spéculoos, hummmmmmmmmmmmmm ces muffins me donnent vraiment envie ;-)
bisous loloche

lolo a dit…

ils sont très réussis et donnent envie ! A bientôt

gourmandelise a dit…

Délicieux ces muffins avec ce coeur gourmand!!

Related Posts with Thumbnails