-500 g de tomates cerise
-80 g de farine
-2 œufs
-40 cl de lait demi écrémé
-Sel et Poivre
-1,5 c à s de basilic séché
Préchauffez votre four à 180°.
Lavez et séchez les tomates cerise. Réservez les.
Préparez l'appareil à clafoutis: battez ensemble les œufs et le lait et versez ce mélange dans la farine. Mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Salez, poivrez cette préparation et ajoutez y le basilic.
Huilez ou beurrez un moule à tarte et répartissez y les tomates entières. Versez l'appareil à clafoutis par dessus.
Enfournez et laissez cuire environ 40 minutes.
Dégustez chaud.
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