Sablés pour la baby shower de Pascale

Bonjour à tous,

Voici une petite recette de sablés à la vanille que j'ai réalisé pour la baby shower de Pascale, à qui l'on avait organisé une baby shower surpise.
Pour être dans le thème, j'ai ajouté à ces sablés tout simple, un "habillage" à la pâte à sucre.
Le résultat était plutôt mignon.

Ingrédients  : pour une vingtaine de sablés
- 1 œuf
- 50 g de sucre en poudre
- 5 sachets de sucre vanillé
- 125 g de beurre
- 250 g de farine

 
Mélangez dans un saladier l'œuf et les sucres.
Faites ramollir le beurre quelques instants au micro ondes et ajoutez le au mélange précédent.
Mélangez bien.
Incorporez la farine à la préparation précédente jusqu'à obtenir une boule de pâte.
Laissez reposer la âte une vingtaine de minutes au frigo.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 150°.

Après 20 minutes, étalez la pâte (environ à 5 mm d'épaisseur).
Découpez y des sablés à l'aide d'emportes pièces de votre choix.

Enfournez et laissez cuire environ 25 minutes.

Pendant ce temps, étalez la pâte à sucre sur du papier sulfurisé recouvert d'un peu de sucre glace.
Découpez les formes à l'emporte pièce.

Laissez refroidir les sablés à la sortie du four puis badigeonnez une fiche couche de confiture ou de pâte à tartiner (confiture de fraise pour moi) et déposez y  les formes en pâte à sucre préalablement découpées.

Cupcakes au Kinder Bueno

Bonjour à tous,

Mon chéri avait envie de cupcakes bien gourmands. En me baladant sur le net, j'ai trouvé cette recette qui m'a tout de suite attirée sur le blog "Cuisine moi un mouton". Et franchement, le résultat est aussi beau que bon.
Et puis niveau gourmandise, avec un peu de nutella dans l'appareil à cupcake et du kinder bueno dans le topping, on ne pouvait pas être déçus...

Ingrédients : pour environ 6-7 cupcakes
Pour le topping :
- 250 g de mascarpone
- 3 c à s de sucre glace
- 100ml de lait
- 4 kinder bueno + 2 pour la deco

Pour l'appareil à cupcake :
- 90 g de farine
- 1 œuf
- 2 c à s de fromage blanc
- 2 c à s de nutella
- 25 ml d'huile de tournesol
- 10 g de levure chimique
- 35 g de sucre en poudre

Commencez par préchauffer votre four à 180°.

Préparez la sauce au kinder bueno pour le topping :
Écrasez les 4 kinder bueno dans une petite casserole. Ajoutez y le lait et mettez à chauffer à feu doux le temps que les kinder fondent.
Passez la préparation au chinois et réservez au frigo.

D'un autre côté, mélangez le mascarpone avec le sucre glace et réservez également au frais.

Préparez l'appareil à cupcake :
Dans un saladier, fouettez l’œuf entier et le sucre en poudre.
D'un autre côté, mélangez la farine et la levure d'une part et l'huile, le fromage blanc et le nutella d'autre part.
Ajoutez la moitié du mélange farine-levure au mélange oeufs-sucre puis y incorporer la moitié du mélange huile-fromage blanc-nutella. Mélangez et recommencez dans le même ordre.

Disposez des petites caissettes en papier dans les moules à cupcakes et remplissez les aux 3/4.
Enfournez et laissez cuire pendant environ 20 minutes.

A la sortie du four, laissez les refroidir.

Sortez les deux préparations du topping du frigo et mélangez les. Remettez au frais le temps que les cupcakes refroidissent.

Dressez le topping à l'aide d'une poche à douilles et décorez selon vos souhaits.

Gâteau salé au jambon et boursin

Voici une recette que je fais très régulièrement mais que je n'avais pas encore pris le temps de prendre en photo.
C'est une recette simple et rapide qui peut servir d'entrée ou même de plat accompagné d'une salade pour un repas léger. J'ai trouvé cette recette sur le blog "Dans vos assiettes".

Ingrédients :
- 150g de farine
- 2 œufs
- 15 cl de lait
- 1 c à c de levure chimique
- 3 c à s d'huile d'olive
- 100 de jambon coupé en morceaux
- 4 c à s de boursin ail et fines herbes
- 60 g de gruyère râpé
- Sel et Poivre



Dans un saladier, mélangez ensemble la farine, la levure et le lait.
Incorporez les deux œufs entiers ainsi que l’huile d'olive.
Mélangez bien au fouet jusqu’à obtenir un mélange bien homogène.
Coupez le jambon en morceaux et ajoutez le à la préparation précédente ainsi que le boursin.
Pour terminer, ajoutez le gruyère râpé.
Salez, poivrez et mélangez.

Faites chauffer un filet d’huile dans une poêle, puis versez y la préparation.
Couvrez la poêle et laissez cuire environ 8-10 minutes sur feu moyen.
Retournez délicatement le gâteau et prolongez la cuisson à découvert pendant quelques minutes.

Servez chaud, tiède ou froid (personnellement j'ai une préférence pour la version chaude).
Idéalement, accompagnez le gâteau d'une salade verte.